Catering & festfix

Vi fixar festen!
Vi hjälper dig med ditt kalas! Behöver du mat? Porslin? Servering? Möbler? Lugn, allt detta har vi! Vi har gjort både små & stora kalas och har många års erfarenhet av lyckade tillställningar.

Vår lokal
Trädgårdskökets härliga växthusmiljö med sina 120 platser står redo för dig som vill ställa till med fest eller annat. 
Vi håller öppet året runt och kan erbjuda er många flexibla lösningar. 
Hos oss har det hållits både vigsel, fest, teater, föreläsningar, konserter, nattklubb, workshops, mm, mm.
Vi har ljud- & ljusanläggning för livemusik, dans & annat. Hos oss är inget omöjligt - vi gillar att fixa det oväntade. Fråga oss!!

God mat till festen

Möte/Fest/Evenemang
Varför inte förlägga ett årsmöte, föredrag, födelsedagsfest eller bröllop hos oss?
Vi har plats för upp till 120 sittande eller 150 minglandes  och anpassar oss efter dina önskemål.
Sommartid har vi en underbar uteservering med tak som rymmer 150 personer. Där har vi både BBQ-kök & Trädgårdsbar. Perfekt för fest!
 

Smörgåstårta
Vackra och goda smörgåstårtor gjorda på vårt vis - alltså en Trädgårdstårta!
Välj mellan 

  • Fisk & skaldjur eller
  • Ost & chark.

Vi gör runda tårtor som räcker till
10-12 pers.
Pris per tårta 750kr
Beställs minst 2 dagar i förväg.
 

Snittar & Drinktilltugg- 29-/st Paket om 3 st 80- eller 5 st 130-

  • Avocado & gurkshot med krasse
  • Brie bit med saltrostade frön & torkad aprikos
  • Fetaost kub med paprika & olivtapenad
  • Päron med ädelost lindad med lufttorkad skinka
  • Hummus i dippskål med grönsaksstavar nedstuckna i
  • Laxtartar på friterat rispapper & böngrodd
  • Asiatiska räkfärsspett med sweet chilisås
  • Hummershot med räka & dill
  • Kallrökt lax med citronkräm på fröknäcke
  • Koreanska sötstarka kycklingköttbullar med rostade sesamfrön 

Varmrätter som du köper & värmer själv

  • Boeuf Bourgignon fransk högrevsgryta med rött vin, sidfläsk, små lökar & champinjoner serveras med kokt potatis 155- 
  • Tjälknöl med krämig potatisgratäng, rödvinssås samt timjansbakade morötter 155- 

  • Vegetarisk medelhavslasagne med tomat, aubergine, zucchini, rödlök, fetaost & rostade pumpakärnor 135- 
  • Persisk kycklinggryta med spiskummin, saffran, lime toppad med granatäpple serveras med buljongkokt örtris 155- 

Smörgåsar

  • Ost  & grönt smörgås ljus fralla 42-
  • Brie & salamibaguette 62-
  • Skärgårdsröra i baguette 89-
  • Kalkon- & cheddarwrap med ranchdressing 62-
  • Avocado- & hummuswrap med cashewnötter 62-

Bakverk & Tårtor

  • Kanelbulle 28-
  • Morotskaka 35-
  • Frukt- & nötruta 26-
  • Cookie 20-
  • Biskvi 26-
  • Chokladboll 25-
  • Äppelpaj med vaniljsås 42-
  • Prinsesstårta  (hel tårta, ca 10 bitar) 350-
  • Gräddtårta med bär (hel tårta, ca 10 bitar) 350-

Bufféer


Street food buffé 345-/ pers
Sliders med svart bönburgare, gryuére & vår egen majjo
Softtaco med sotad tonfisk, vår egna chilimajjo & friterade glasnudlar
Scrimp roll med forellrom & friterad lök
Sesam & sojaglaserad babyback rib´s
Coleslaw
Idaho potatis
Pirog med köttfärs,shitakesvamp & mozzarella
Köksträdgårdssallad, blandade blad, grönsaker & vinägrett

Asiatisk buffé 345-/ pers
Sotad tonfisk i gemsallad med soyamajonäs & friterade risnudlar
Rispappersrulle med räkor & soya-, sesam- & chili dressing, serveras i salladsblad
Asiatiska kycklingfärsbullar i thaicurrysås  
Sötsur gurksallad
Risnudelsallad med krispiga grönsaker, grön papaya, jordnötter & koriander
Kyckling-stirfry med paprika, salladslök & bokchoy
Varmt jasminris

Svenska smaker 310-/ pers
Västerbottenpaj
Äppel & fänkålsgravad lax med hovmästarsås
Ägghalvor med räkor & majonnäs
Skärgårdssill samt delikatesspotatis
Dubbelmarinerad kall kycklingfilé med smak av citron & örter
Rostbiff
Krämig potatissallad
Köksträdgårdssallad, blandade blad, grönsaker & vinägrett

Vegan 295-/ pers
Falafel med tahinidressing
Idaho potatis
Quinoasallad med rostad paprika, zucchini, rödlök, tomat & oliver
Enchiladas med kryddiga bönor, majstortillas, bbq-sås toppas med cashewdressing
Guacamole
Hummus med saltrostade frön  
Grönsaksstavar att dippa
Köksträdgårdssallad, blandade blad, grönsaker & vinägrett

Förrätter

Morotssoppa med ingefära & prosecco, toppas med krispig palsternacka 93-
Laxtartar med avocadokräm, picklade senapsfrön & friterad schalottenlök 95-
Blomkålsmousse med prosciuttochips & rostade hasselnötter 89-
Scrimproll - Räkröra i briochebröd med friterad lök & forellrom 105-

Varmrätter

Helstekt biff från Siljans chark, örtbakade potatisklyftor, hemslagen Bearnaise, tomatsallad med senaps- & äppelvinägrett 225- 
Featherblade, parmesanmajonnäs, friterad kapris, grillad sallad med medelhavssmaker 205- 
MSC-märkt torskrygg med beurre blanc, mandelpotatis, forellrom, gräslök, plockad dill 215- 
Asiatiskt kålknyte med svamp, linser, vattenkastanj, sesam & soja, krispig blomkålssallad med lingon & sweet chili. 185- 

Dessert

Citronmousse med lemoncurd & mandelcrunch och flarn 85- 
Tarte med hallon- & chokladtryffel. Dekoreras med färska bär 85-
Vitchoklad- & yoghurtmousse med rabarber- & jordgubbssallad toppad med minimaräng 89-
Rosé- och flädergelé med färska bär i glas 79-

Sallader

  • Räksallad- Handskalade räkor, kokt ägg, Aioli, citron & dill 139- 
  • Kallrökt laxsallad- Quinoa med äpple, spenat, avocado samt senapsvinägrett 139- G
  • Sallad med betor& bakad fetaost- Betor i olika färger, grapefrukt, apelsin, bakad fetaost med dragonyoghurt & rostade hasselnötter 129- 
  • Risnudelsallad- Risnudelsallad med räkor eller kyckling, bok choy, böngroddar, morot, jordnötter & vietnamesisk dip 139- 
  • Ceasarsallad- Romansallad, Ceasardressing, kyckling, krutonger, tomater, rödlök samt parmesan 135-
  • Grekisk sallad-Tomater, gurka, paprika, rödlök, fetaost, halkidkioliver & tzatziki 129- G Ä

Soppor - Serveras med vispat smör & kökets surdegsbröd 

  • Dhal- Linssoppa med kokosmjölk, morot , ingefära & chili serveras med hummus med citron & spenat 110- 

  • Krämig fisksoppa- Vit fisk,vitt vin, buljong & grädde med rotselleri ,morot, saffran, dillfrö. Serveras med aioli 155- 

  • Tom kha gai- Thailändsk kycklingsoppa med kokosmjölk, buljong, citrongräs, limeblad, fisksås, sockerärtor & stekt ostronskivling. Serveras med Thailändsk morot & vitkålssallad med jordnötter 135- 
  • Gulaschsoppa-  Mustig köttsoppa på högrev med potatis, paprika & kummin. Serveras med Smetana. 135- 

Behöver du hyra porslin, möbler, personal?

Stol, svart fällbar, 30-/st
Bord, fällbara 6 personer, 100-/st
Vita dukar 75 kr/st inkl. tvätt
Vita tygservetter 20 kr/st inkl. tvätt

Porslin
Startavgift packning/diskning 500- Gäller vid hyra upp till 20 kuvert. Startavgift packning/diskning 1000- Gäller vid hyra 20-60 kuvert. Startavgift packning/diskning 1500- Gäller vid hyra 60-140 kuvert.
Förrättstallrik 8-20kr
Varmrättstallrikar 10-30kr
Assiette, liten fyrkantig 5-
Assiette, blandade blommönster 6-
Assiette, enfärgad 6-
Vinglas 8-
Champagneglas 8-
Cocktailglas på fot 15-
Vattenglas 8-
Avecglas 8-
Kniv & gaffel 10-
Sked 5-
Kaffemugg med sked 10-
Kaffekopp med sked, blandade blommönster 8-
Småvaser 6-
Ljuslyktor glas 6-
Ljusstakar, silver eller bronsfärgade 15-
Ljusstake, fyrkantig guldfärgad 10-
Vattenflaskor/karaff 10-
Vi har mycket mer saker än detta. Kanske nån ljusslinga, speciella möbler, trasmattor, korgar, små såskannor, dessertskålar, Webergrillar, tält eller annat. Har vi så har vi, fråga gärna!

Hyra av serveringspersonal per timme 275-
Hyra av kökspersonal per timme 325-
Minsta debitering 2 personal/minst 2 timmar


Medelhavets smaker  310-/ pers
Bakad fetaost med tomater, padrones, rödlök & oregano
Shish kebab-kryddiga köttfärsspett
Dubbelmarinerad kall kycklingfilé med smak av balsamvinäger & vitlök
Caprese- tomat & mozzarellasallad med basilika
Pitabröd
Tzatziki
Muharmmra- rostad paprika & valnötsdip
Köksträdgårdssallad, blandade blad, grönsaker & vinägrett

Karibiska smaker 310-/ pers
Jamaican Jerk porkribs 
Karibien black bean rice
Peach hot sause
Hot & fruity coleslaw
Chili garlic chicken 
Corn on the cob
Ananas med ingefäraglaze
Rostad kardemumma yoghurt
Köksträdgårdssallad, blandade blad, grönsaker & vinägrett

Mingelbuffé  265-/pers ( passar när bord och sittplats inte finns till alla samt när man inte är ute efter att bli ”proppmätt”)
Morotssoppa med ingefära & prosecco i glas
Kallrökt lax med citronkräm på fröknäcke
Päron med ädelost lindad med lufttorkad skinka
Hummus i dippskål med grönsaksstavar nedstuckna i
Bakad kulpotatis med majonäs & räka
Brie bit med saltrostade frön & torkad aprikos
Koreanska söt starka kycklingköttbullar med rostade sesamfrön