God mat till festen

Menyer för fest & bröllop

Förrätter

Morotssoppa med ingefära & prosecco, toppas med krispig palsternacka 93-
Laxtartar med avocadokräm, picklade senapsfrön & friterad schalottenlök 95-
Blomkålsmousse med prosciuttochips & rostade hasselnötter 89-
Scrimproll - Räkröra i briochebröd med friterad lök & forellrom 105-

Varmrätter

Helstekt biff från Siljans chark, örtbakade potatisklyftor, hemslagen Bearnaise, tomatsallad med senaps- & äppelvinägrett 225- 
Featherblade, parmesanmajonnäs, friterad kapris, grillad sallad med medelhavssmaker 205- 
MSC-märkt torskrygg med beurre blanc, mandelpotatis, forellrom, gräslök, plockad dill 215- 

Asiatiskt kålknyte med svamp, linser, vattenkastanj, sesam & soja. Krispig blomkålssallad med lingon & sweet chili. 185- 

Dessert

Citronmousse med lemoncurd & mandelcrunch och flarn 85- 
Tarte med hallon- & chokladtryffel. Dekoreras med färska bär 85-
Vitchoklad- & yoghurtmousse med rabarber- & jordgubbssallad toppad med minimaräng 89-
Rosé- och flädergelé med färska bär i glas 79-

Snittar & Drinktilltugg- 29-/st Paket om 3 st 80- eller 5 st 130-

  • Avocado & gurkshot med krasse
  • Brie bit med saltrostade frön & torkad aprikos
  • Fetaost kub med paprika & olivtapenad
  • Päron med ädelost lindad med lufttorkad skinka
  • Hummus i dippskål med grönsaksstavar nedstuckna i
  • Laxtartar på friterat rispapper & böngrodd
  • Asiatiska räkfärsspett med sweet chilisås
  • Hummershot med räka & dill
  • Kallrökt lax med citronkräm på fröknäcke
  • Koreanska sötstarka kycklingköttbullar med rostade sesamfrön 

Bufféer


Medelhavets smaker  310-/ pers
Bakad fetaost med tomater, padrones, rödlök & oregano
Shish kebab-kryddiga köttfärsspett
Dubbelmarinerad kall kycklingfilé med smak av balsamvinäger & vitlök
Caprese- tomat & mozzarellasallad med basilika
Pitabröd
Tzatziki
Muharmmra- rostad paprika & valnötsdip
Köksträdgårdssallad, blandade blad, grönsaker & vinägrett

Karibiska smaker 310-/ pers
Jamaican Jerk porkribs 
Karibien black bean rice
Peach hot sause
Hot & fruity coleslaw
Chili garlic chicken 
Corn on the cob
Ananas med ingefäraglaze
Rostad kardemumma yoghurt
Köksträdgårdssallad, blandade blad, grönsaker & vinägrett

Mingelbuffé  265-/pers ( passar när bord och sittplats inte finns till alla samt när man inte är ute efter att bli ”proppmätt”)
Morotssoppa med ingefära & prosecco i glas
Kallrökt lax med citronkräm på fröknäcke
Päron med ädelost lindad med lufttorkad skinka
Hummus i dippskål med grönsaksstavar nedstuckna i
Bakad kulpotatis med majonäs & räka
Brie bit med saltrostade frön & torkad aprikos
Koreanska söt starka kycklingköttbullar med rostade sesamfrön

Behöver du hyra porslin, möbler, personal?

Stol, svart fällbar, 30-/st
Bord, fällbara 6 personer, 100-/st
Vita dukar 75 kr/st inkl. tvätt
Vita tygservetter 20 kr/st inkl. tvätt

Porslin
Startavgift packning/diskning 500- Gäller vid hyra upp till 20 kuvert. Startavgift packning/diskning 1000- Gäller vid hyra 20-60 kuvert. Startavgift packning/diskning 1500- Gäller vid hyra 60-140 kuvert.

  • Förrättstallrik 8-20kr
  • Varmrättstallrikar 10-30kr
  • Assiette, liten fyrkantig 5-
  • Assiette, blandade blommönster 6-
  • Assiette, enfärgad 6-
  • Vinglas 8-
  • Champagneglas 8-
  • Cocktailglas på fot 15-
  • Vattenglas 8-
  • Avecglas 8-
  • Kniv & gaffel 10-
  • Sked 5-
  • Kaffemugg med sked 10-
  • Kaffekopp med sked, blandade blommönster 8-
  • Småvaser 6-
  • Ljuslyktor glas 6-
  • Ljusstakar, silver eller bronsfärgade 15-
  • Ljusstake, fyrkantig guldfärgad 10-
  • Vattenflaskor/karaff 10-

Vi har mycket mer saker än detta. Kanske nån ljusslinga, speciella möbler, trasmattor, korgar, små såskannor, dessertskålar, Webergrillar, tält eller annat. Har vi så har vi, fråga gärna!

Hyra av serveringspersonal per timme 275-
Hyra av kökspersonal per timme 325-
Minsta debitering 2 personal/minst 2 timmar